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健康之道 要從「腸」計議!

 腸道健康 關係免疫力強健

 消化系統含括:食道、胃、小腸、大腸、肝臟、膽囊、胰臟和脾臟等器官。腸道是人體最大的免疫器官,70%的淋巴組織分佈於腸道,如果腸道累積大量毒素,人體的免疫力也會跟著下降,疾病從此便將與我們為伍。

 胃腸道有二個重要的功能,一個是消化,另一是吸收。把大分子變成小分子,這之間的步驟就稱為消化;其實,消化在口腔中就開始進行了,口腔在咀嚼食物時,就是初步的消化動作,同時,在咀嚼的時候,就會分泌唾液,潤滑食物,以利送入食道。食道本身並沒有消化的功能,但它卻是很重要的管道,當食物慢慢通過食道時,讓其他的腺體,有時間分泌消化液,以幫助消化。食物到達胃之後,繼續把食物磨碎成像乳糜狀,以利於小腸吸收。食物到了小腸,腺體分泌將分子消化成更小的單分子,才能完全吸收。

 由於現代人生活步調緊張且飲食逐漸歐化,因此腸道疾病的發生率亦隨之增加,我們都應該提高警覺,因為腸道的健康關係著人的免疫力強健與否。

 常見的腸胃疾病

 最常見的腸胃疾患有哪些?

1.胃食道逆流症

因胃酸等胃內容物逆流至食道引起食道炎,會出現隱約胸部灼熱、胸悶、嘔酸水、咳嗽等情形,有時夜間睡覺時會突然有胸痛或咳嗽氣喘等症狀。此類患者應該注意以下幾點:(1)避免一些會刺激賁門的食物,例如菸、酒、油膩食品、酸性的食物、巧克力、薄荷糖等;(2)睡覺前30分鐘不要進食;(3)睡覺時可以用毛巾將上半身稍為墊高,來防止胃酸逆流;(4)避免肥胖,以減少腹部壓力。

2.消化性潰瘍

消化性潰瘍泛指胃潰瘍與十二指腸。一般引起胃潰瘍的原因有病毒性、細菌性、化學性、精神性等,例如:胃幽門螺旋桿菌就是細菌性的一種,會引起胃部發炎,併有上腹疼痛、嘔酸水、打嗝、腹脹等症狀;胃潰瘍患者平常應注意飲食衛生,不可吃太刺激性的食物,應細嚼慢嚥且避免暴飲暴食。

胃炎患者胃痛往往是在吃過食物後會感到症狀稍獲緩解,而空腹時疼痛症狀則會很明顯。十二指腸潰瘍的症狀也是空腹時上腹部疼痛,吃過食物後會稍感舒服一些;但有時候甚至會在半夜因上腹疼痛而醒來。

3.大腸疾病

(1)大腸激躁症:以習慣性便祕或腹瀉患者居多,主要是因為生活工作壓力大,或是精神緊張所導致。

(2)痔瘡:主要是因便秘、排便時過度用力、長時間站立或久坐狀態、懷孕分娩等原因,導致靜脈叢瘀血腫起形成疙瘩狀。若情況嚴重,患者排便時可能會感到劇烈疼痛或血便,甚至產生脫肛的情形。

(3)便秘:當排便次數減少且糞便量變少,即使有排便,其糞便也很硬,無法順利排出,這種情況便稱為便秘。便秘分為習慣性便秘及機能性便秘兩種,所謂習慣性便秘,泛指腸道老化、虛弱的遲緩性便秘或緊張性便秘; 機能性便秘則是因器官本質異常所造成。

值得注意的是消化性潰瘍即使治癒後,其再發性仍然很高,通常胃潰瘍則好發於每年的十一月至隔年二月,因為這時氣溫下降造成血管收縮,導致胃黏膜血液循環變差,導致抗酸能力降低,加上這個時期的節慶很多,難免大吃大喝,因此引發潰瘍復發的機率相對增高。因此,腸道的保健需要持續進行。如何做好腸胃道保健呢?

1.充足的水份

補充足夠的水分是改善便秘的第一要素。建議在起床空腹時喝一杯開水,可有效刺激腸道蠕動、軟化糞便,以幫助糞便順利排出。

2.膳食纖維的攝取

膳食纖維可促使腸道蠕動,並促進有益菌生長,同時可在腸道內吸收水份,使糞便體積增加,刺激排便以利腸道暢通。例如:蔬菜、水果等均有豐富膳食纖維。

3.適量食用寡糖

適量寡糖可以促進腸內有益菌的生長,有利於便秘的改善。不過切記從少量(每天5公克以內)開始增加,以免過量發生腹瀉。

4.補充有益菌

食用乳酸菌或益生菌等對腸道有利的細菌,可減少腸道內壞菌的孳生,相對可增加腸道防禦力,減少腸道疾病產生,增強免疫力。

5.規律的運動

規律運動可增進身體機能運作,促使血液循環及腸道的活動,同時可放鬆心情,有利腸道的蠕動及腸內有益菌的生長,有助於腸道保健。

現在就落實做好腸胃道保健,將營養充分消化吸收,讓全身上下順暢運行,為身體健康奠定紮實的基礎。

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